Há algum tempo que não escrevo uma receita. Hoje trago uma, que é uma delícia. A perspectiva de finais de tarde mais frescos fez-me pensar naqueles dias de Outono e Inverno em que nos sentamos à janela a saborear um chá, e imediatamente me lembrei de cupcakes também, que são uma boa opção para acompanhar. Estes cupcakes de banana e frutos secos são vegan e fáceis de fazer. Ingredientes 3 bananas maduras (cerca de 300 g) 250 g de farinha de aveia 200 g de açúcar mascavado 3 colheres de chá de fermento Uma pitada de sal 1 colher de chá de canela 1 colher de chá de gengibre 120…