• Receitas

    Arroz de Açafrão (Receita Ayurvédica)

    Receita Corrigida – O post anterior tinha uma gafe, que agora está corrigida. Peço desculpa por qualquer inconveniente. Hoje é dia de receita. Trago-vos a receita de arroz de açafrão (curcuma), que retirei do livro Ayurvedic Cooking for Self-Healing, escrito por Usha Lad e Dr. Vasant Lad. Falarei também nos seus benefícios, que se encontram igualmente descritos no livro. Esta receita é boa para os três doshas, daí eu também a ter escolhido para publicar hoje, além de ser saborosa. A receita é apenas do arroz em si, e os restantes alimentos que vêm no prato fui eu que adicionei. Podem fazer as combinações que quiserem. Eu neste dia juntei…

  • Ayurveda,  Saúde

    Rotinas da Ayurveda (Dinacharia)

    Como prometido, aqui descrevo aqui algumas das rotinas diárias da Ayurveda que podem ser facilmente adaptadas ao estilo de vida ocidental. No final do artigo encontram um apanhado da rotina diária específica, Dinacharia. Lavar a cara, olhos e boca De manhã, após sair da cama, lavar a cara, os olhos e a boca. Na rotina Ayurvédica há uma forma específica para o fazer: lavar a face com água fria, e lavar a boca. Lavar os olhos com água fria também, e massajar as pestanas gentilmente, esfregando os dedos. Pestanejar 7 vezes e rodar os olhos em todas as direcções. Secar a cara com uma toalha limpa. Beber água Depois disso,…

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    Bebidas de Inverno

    Hoje irei dar-vos algumas dicas de bebidas de Inverno, recorrendo à Ayurveda. No final do post poderão encontrar três livros que utilizei para este post específico. Assim se quiserem alongar a vossa pesquisa, encontram-se aí três bons livros. Inclusivamente informam qual a influência que cada ingrediente ou prato/bebida tem nos doshas. Desta forma, de acordo com o desequilíbrio actual, adaptam-se as refeições e bebidas.   Golden Milk (Leite Dourado) Esta receita é bastante conhecida, e qualquer das versões que provei é tão saborosa e aconchegante. Além disso, é óptima para a saúde. Alguns dos seus efeitos são: anti-inflamatório, ajuda a aliviar a dor, por exemplo, na artrite reumatóide, reduz os…