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Receita: Hambúrgueres de Grão e Courgette
Hoje trago uma receita rápida e fácil de fazer: hambúrgueres feitos com grão, courgette e cenoura. Pode servir de acompanhamento a uma salada, ou então a acompanhar massa, arroz, batatas... o que quiserem.
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Receita: Almôndegas de Grão e Tofu
Já foram várias as pessoas que me pediram esta receita e eu ainda não a tinha publicado aqui. Almôndegas de tofu e grão com pimentos. Desta vez acompanhei de alface temperada apenas com vinagre, azeite e órgãos, e o arroz de açafrão da receita Ayurvédica que partilhei aqui. Ao arroz adicionei ervilhas, e ainda amêndoa palitada já depois de estar cozinhado. Espero que gostem 🙂 Opiniões e sugestões podem ser deixados nos comentários. Ingredientes 1 cebola pequena, picada 1 colher de sopa de pimento vermelho, picado 1 colher de sopa de pimento verde, picado 1 + 1/2 chávenas de grão cozido 250 g de tofu firme, cortado aos bocadinhos 1…
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Receita de Tarte de Manteiga de Amendoim
Esta receita vegan, sem glúten e sem açúcares refinados, é deliciosa acabada de sair do frigorífico, seja como sobremesa ou um lanche. Aconselho a fazerem com manteiga de amendoim mais cremosa, que é como costumo fazer. Desta vez fiz com manteiga de amendoim crocante e resultou muito bem também. Espero que gostem 🙂 Opiniões e sugestões podem ser deixados nos comentários. Dose: cerca de 10 fatias Preparação: 20 a 30 minutos No forno: 15 minutos No frigorífico: pelo menos 30 minutos Ingredientes Base 90 g de farinha de alfarroba 80 g de farinha de aveia sem glúten 140 g de frutos secos à escolha (desta vez usei uma mistura de…
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Pão de Banana com Cacau
Depois da última receita que partilhei, de uma tarte de maçã com caramelo de especiarias, fizeram-me alguns pedidos para mais uma receita doce. Partilho convosco uma receita que já tinha ouvido falar muitas vezes, mas que até ao ano passado nunca tinha provado nem tentado confeccionar. Estou a falar do banana bread, ou pão de banana. Já experimentei duas receitas diferentes, um simples, e um que aqui partilho, que foi o primeiro que fiz. Este tem cacau, tornando este snack guloso, mas nem por isso uma bomba calórica. Ah, e é vegan! Pão de Banana e Cacau Ingredientes 2 chávenas de banana esmagada (quanto mais madura, melhor) 2 + 1/2 colher…
