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Bolo de Courgette com Cacau e Frutos Vermelhos
Já tinha visto bolos de courgette, não me recordo se já tinha comido, mas nunca tinha feito nenhum. Aqui está uma receita que adorei.
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Receita de Tarte de Manteiga de Amendoim
Esta receita vegan, sem glúten e sem açúcares refinados, é deliciosa acabada de sair do frigorífico, seja como sobremesa ou um lanche. Aconselho a fazerem com manteiga de amendoim mais cremosa, que é como costumo fazer. Desta vez fiz com manteiga de amendoim crocante e resultou muito bem também. Espero que gostem 🙂 Opiniões e sugestões podem ser deixados nos comentários. Dose: cerca de 10 fatias Preparação: 20 a 30 minutos No forno: 15 minutos No frigorífico: pelo menos 30 minutos Ingredientes Base 90 g de farinha de alfarroba 80 g de farinha de aveia sem glúten 140 g de frutos secos à escolha (desta vez usei uma mistura de…
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Pão de Banana com Cacau
Depois da última receita que partilhei, de uma tarte de maçã com caramelo de especiarias, fizeram-me alguns pedidos para mais uma receita doce. Partilho convosco uma receita que já tinha ouvido falar muitas vezes, mas que até ao ano passado nunca tinha provado nem tentado confeccionar. Estou a falar do banana bread, ou pão de banana. Já experimentei duas receitas diferentes, um simples, e um que aqui partilho, que foi o primeiro que fiz. Este tem cacau, tornando este snack guloso, mas nem por isso uma bomba calórica. Ah, e é vegan! Pão de Banana e Cacau Ingredientes 2 chávenas de banana esmagada (quanto mais madura, melhor) 2 + 1/2 colher…
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Tarte de Maçã e Noz com Caramelo de Especiarias
Hoje trago-vos algo doce, uma tarte de maçã e noz com um caramelo mega-delicioso e 100% plant based. A receita original encontra-se no blog A Cozinha da Ovelha Negra, mas não a encontro para fazer um link directo. Por isso fiz consoante me fui lembrando, e com algumas alterações adaptadas aos ingredientes que utilizei. Quis enfeitar com flores e folhas, e como não tenho formas decidi tentar fazer à mão. Terei de aperfeiçoar mas acho que podia ter ficado pior. Como só tinha massa folhada decidi experimentar utilizá-la em vez da massa quebrada, e combinou bem. A única coisa que têm de ter atenção se quiserem manter a vossa tarte vegan…
